Information nutritionnelle : 4 systèmes d'étiquetage

C'est à partir du 26 septembre 2016 que va être lancée dans 60 supermarchés une expérimentation de 10 semaines portant sur l'évaluation de 4 systèmes d'étiquetage nutritionnel des produits alimentaires. C'est ce vient d'annoncer le ministère des Affaires sociales et de la Santé vendredi 16 septembre 2016.

Les 4 logos nutritionnels qui vont être testés dans 4 régions (Auvergne-Rhône-Alpes, Hauts-de-France, Île-de-France et Normandie) sont :

le logo Nutri-score, système de cinq couleurs élaboré sur la base d'un score indiquant la qualité nutritionnelle du produit à partir des teneurs en nutriments majeurs (approche synthétique) ;

Illustration 1Crédits : © Ministère des Affaires sociales et de la Santé

 

Illustration 1

 

 

le logo Nutri-couleurs (ou Traffic Lights) fondé sur une échelle à trois couleurs fournissant la contribution en pourcentage et valeur absolue d'une portion d'aliment aux apports nutritionnels de référence en énergie, sucre, sel, matières grasses et acides gras saturés (approche analytique).